Drink di benvenuto - Prosecco

1.

Trio di pesce (merluzzo, spigola e capesante) con salsa al burro nocciola e crema di sedano rapa.

2.

Ravioli fatti in casa ripieni di coda di bue brasata, funghi porcini, funghi miele e funghi ostrica saltati con crema al Taleggio guarniti con funghi chodini.

3.

Anatra confit, salsa al mandarino, patate scure, pak choy, mousse di patate.

4.

Mousse al cioccolato al latte con fagioli tonka, accompagnata da composta di ciliegie e amarene intere, con pan di spagna al cioccolato su base di mandorle.Retry