1. Entré

Selezione di salumi, parmigiani, bresaola, salami, mortadella

2. Starter

Merluzzo in crosta di basilico con crema di bisque scampi e aragosta, con finocchio e zucchina baby Vichy.

3. Pasta

Torchietti con ragù d'anatra e riduzione di Porto.

4. Main dish

Tagliata di manzo con riduzione di aceto di vino e fondo bruno, spinaci novelli al burro e brunoise di barbabietola. Patate al forno e verdura di stagione.

5. Ret - Cheese

Selezione di formaggi italiani con fichi caramellati

6. Dessert

Mousse al cioccolato fondente aromatizzata con spezie autunnali, cuore di crema alla nocciola e biscotto all'arancia