Snack
Olive marinate 55
Olive marinate
Fili di zucchine 65
Zucchine fritte
Taglieri di Salumi
Tagliere di prosciutto di parma 169
Prosciutto di Parma con parmigiano e verdure marinate
Tagliere di bresaola 179
Bresaola, formaggio di capra con semi di papavero, guarnito con pomodori secchi
Charcuterie mista e formaggi 169
Selezione di salumi: Prosciutto di Parma, bresaola, salame, mortadella, formaggi italiani
Pasta fresca dalla nostra pasticceria. Prepariamo tutto da zero con ingredienti italiani di qualità. Alla Pastaria di La Rocca, prepariamo la nostra pasta fresca e offriamo anche una selezione di salumi.
Tagliolino con scampi e gamberi - 249
Tagliolini fatti in casa con scampi, gamberi e zucchine julienne
Pappardelle all’uovo - 239
Pappardelle fatte in casa con filetto di manzo, funghi Karl Johan e scaglie di tartufo
Tagliatelle al Salmone - 235
Tagliatelle con salmone, pistacchi e uova di salmone
Linguine - 249
Linguine con "tutto il meglio del mare"
Raviolini Ripini di melanze e mozzarella - 239
Raviolini ripieni di melanzane e mozzarella su un letto di pomodoro, scaglie di parmigiano, pesto di basilico e olive essiccate
Ravioli ripieni di spinaci e ricotta - 239
Ravioli con ripieno di spinaci e ricotta, scorza di limone, delicata salsa di pomodoro, scaglie di parmigiano e pesto di basilico
Strozzapreti con salsiccia - 239
Pasta Strozzapreti fatta in casa con ragù di salsiccia, insaporita con tartufo
Bis di bruschette 95
Bruschette:
Pomodoro, basilico, crema di mozzarella
Formaggio di capra, prosciutto di Parma, pomodorini semi-secchi
Burrata con pomodori colorati e basilico 169
Burrata, 3 tipi di pomodoro, pesto di basilico
Insalata “melange” 179
Insalata mista, gamberi tigre, avocado, olive taggiasche, fagiolini, pomodorini
Tartar di salmone 179
Tartare di salmone marinata al limone, erba cipollina, cetriolo, crema di avocado
Carpaccio Rossini 189
Carpaccio con rucola, fettine di tartufo, crema di parmigiano e scaglie di foie gras
Vitello Tonnato classico 185
Filetto di vitello affettato con salsa tonnata fredda
Tonno 335
Filetto di tonno scottato, caponata di verdure e cipolle rosse marinate
Rombo 345
Rombo con crosta di panko, basilico, scaglie di mandorla, salicornia, su un lettuccio di asparagi e salsa al lime
Trancio di salmone 325
Salmone fresco con verdure marinate crude, pak choi e crema di asparagi
Filetto Rossini 345
Tournedos Rossini di manzo, foie gras scottato, tartufi, salsa al madeira
Medaglione di vitello 335
Medaglioni di filetto di vitello alla griglia, salsa al tartufo, scaglie di tartufo
Costine di manzo 315
Costine di manzo brasate lentamente, verdure caramellate e riduzione di vino Porto
Carre d’agnello 345
Carre d’agnello con crosta di pistacchio, patate grigliate al rosmarino e salsa al vin rosso aromatizzata alla menta
Margherita 165
Pomodoro, mozzarella, pomodorini
Al Salame picante 175
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
Capricciosa 169
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi
Bresaola e rucola 179
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano
Gorgonzola e prosciutto di Parma 175
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto di Parma
Tartufo 179
Mozzarella, tartufi
Salsiccia e porcini 179
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi porcini
Pizza Vegetar 175
Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, melanzane, burrata, pesto
Pizza bianca 189
Pizza bianca con stracchino, salsiccia e tartufo
I nostri camerieri presenteranno volentieri la selezione di dolci di oggi dallo chef pasticcere.
Formaggi Italiani Selezionati 139
Selezione di 3 formaggi italiani con fichi caramellati
Tiramisu 119
Tiramisu, crema zabaione
Gelato misto 109
Selezione di gelato italiano
Sorbetto al limone 109
Sorbetto al limone