Menu di 4 portate
1° Piatto - Antipasto
Salmone saltato in padella, salsa allo zafferano, orzo e insalata verde, gelatina di rapa
2° Piatto - Intermedio
Pasta torchetti fatta in casa, scampi e gamberi reali, crema di asparagi, pomodori ciliegia e cipollotti
3° Piatto - Piatto principale
Filetto di vitello rosa, salsa al pepe del Madagascar e cognac, cipolle rosse caramellate
4° Piatto - Dessert
Mousse di banana con composte di rabarbaro e fragole, biscotto al cioccolato, guarnito con chantilly alla vaniglia
Abbinamento vini – 1 bicchiere di ogni vino – 395 DKK
Friulano Guerra Albano
Vino bianco
Poggio Argentato Le Pupille
Vino bianco
Tassinaia Castello del Terriccio
Vino rosso
Sanctum Goretti
Vino da dessert
Menu degustazione di 6 portate
1° Piatto - Entrée
Selezione di salumi: parma, bresaola, salami, mortadella
2° Piatto - Antipasto
Salmone saltato in padella, salsa allo zafferano, orzo e insalata verde, gelatina di rapa
3° Piatto - Intermedio
Pasta torchetti fatta in casa, scampi e gamberi reali, crema di asparagi, pomodori ciliegia e cipollotti
4° Piatto - Piatto principale
Filetto di vitello rosa, salsa al pepe del Madagascar e cognac, cipolle rosse caramellate
5° Piatto - Formaggio
Selezione di formaggi italiani con fichi caramellati
6° Piatto - Dessert
Mousse di banana con composte di rabarbaro e fragole, biscotto al cioccolato, guarnito con chantilly alla vaniglia
Abbinamento vini – 1 bicchiere di ogni vino – 550 DKK
Prosecco Bio Canti
Vino spumante
Friulano Guerra Albano
Vino bianco
Tassinaia Castello del Terriccio
Vino rosso
Barolo Canti 2018
Vino rosso
Sanctum Goretti
Vino da dessert
Menu di 3 portate
1° Piatto - Antipasto
Burrata, pomodori, pesto di basilico
2° Piatto - Piatto principale
Pasta ravioli ripiena di ricotta e spinaci, servita con pomodori San Marzano e pesto
3° Piatto - Dessert
Dessert del giorno
Pizza – 79 DKK
Pomodoro, mozzarella, prosciutto
Lasagna – 79 DKK
Lasagna fatta in casa
Spaghetti – 79 DKK
Spaghetti alla bolognese
Gelato – 69 DKK
Gelato misto